El Colegio de Licenciados en Bromatología de Entre Ríos realizó su 3° Asamblea Ordinaria y presentó la Memoria Anual 2025
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El Colegio de Licenciados en Bromatología de Entre Ríos (COLBER) llevó a cabo su 3° Asamblea Ordinaria, el pasado viernes 17 de abril, en la sede de la Facultad de Bromatología de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER).
Durante la jornada se presentó la Memoria Anual 2025, correspondiente al tercer ejercicio institucional desde la creación del Colegio, evidenciando un proceso sostenido de consolidación y fortalecimiento como actor técnico estratégico en la provincia.
En un contexto donde la inocuidad alimentaria adquiere creciente relevancia en la agenda pública, los avances alcanzados reflejan una línea de trabajo orientada a la jerarquización del ejercicio profesional, el fortalecimiento de la representación institucional, la consolidación de la participación en espacios de decisión y la contribución activa a la protección de la salud pública.
La institución, presidida por el Lic. Edgar Raimondo, reafirmó su compromiso de continuar ampliando su incidencia en el diseño, implementación y evaluación de políticas públicas vinculadas a la inocuidad alimentaria en Entre Ríos.
De cara a los próximos años, el desafío institucional estará centrado en profundizar la integración con organismos de control y fiscalización, promover la participación activa de los matriculados y consolidar al Colegio como un actor clave dentro del sistema alimentario provincial.
El crecimiento alcanzado durante este período responde a una construcción colectiva, basada en el compromiso profesional y la responsabilidad social de sus integrantes.
En el marco de la Asamblea, también se realizó un reconocimiento al decano saliente de la Facultad de Bromatología (UNER), Lic. Gustavo Isaack (gestión 2022–2026), por su acompañamiento y compromiso con el desarrollo institucional del Colegio durante su gestión.
El Colegio de Licenciados en Bromatología de Entre Ríos ratifica así su rol como institución técnica de referencia, al servicio de la comunidad y de la salud pública.
